氣溫升高
,到了晚上吃夜宵的?div id="4qifd00" class="flower right">串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市
,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”,90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界,從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上,上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(zhì)(質(zhì)量)、數(shù)(點菜量)的層面,而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。現(xiàn)在要開個串串的餐飲店,既要有特色的風格,又要有獨特的口味,吸引好奇的顧客來打響自己的品牌。
串串香
即使準備開串串香火鍋
,或是想開串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者,不能只想1、油料的選購
,香料的識別,配方與比列的搭配。2
、底料的炒制方法。
串串香技術(shù)教學
3、湯料熬制的技術(shù)
。4
、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。5
6
學不會,就退款