昭通小肉串是一種非常誘人的肉制品,特別是經(jīng)過(guò)滾揉后的肉串更是肉質(zhì)鮮嫩
,讓人吃了還想吃。A、理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解
,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2
、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3
、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。B、示范講解:
1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范
,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。C.自我實(shí)踐:
1、自己操作所有流程
,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2
1
2
、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。3
、手把手教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。4
、在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂5
、一次性收取技術(shù)實(shí)訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。6
、對(duì)所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)7
、免費(fèi)食宿,安全衛(wèi)生。8
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學(xué)不會(huì)