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開店創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)后盾
秘制烤豬蹄

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    、小本創(chuàng)業(yè)
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項(xiàng)目詳情

        烤豬蹄一種新的特色燒烤

，色
、香、味具佳
，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧
。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低
，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一
，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化
，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法
，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食
。


創(chuàng)飛烤豬蹄技術(shù)教學(xué)

【創(chuàng)飛秘制烤豬蹄】

         創(chuàng)飛秘制烤豬蹄采用先鹵后烤的方式，百年老鹵鹵出的香糯豬蹄

，放置于木炭之上細(xì)細(xì)烤制
，豬蹄多余的油脂溢出，變得更加緊致彈牙
。香味升級(jí)
，外皮Q彈，吃起來香味撲鼻
，香而不膩
，唇齒留香。

【豬蹄的營養(yǎng)成分】

         豬蹄里面含有膠原蛋白

，多吃美容。每逢聚會(huì)吃飯
，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴
，女士們往往會(huì)不約而同的想要多吃點(diǎn)
。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)
，吃起來柔軟而具有彈性
，也相當(dāng)粘，這就是膠原蛋白
。膠原蛋白是一類蛋白質(zhì)家族
，一種生物性高分子物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸
。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成
，因此膠原蛋白對(duì)皮膚的作用不言而喻
，具有保濕
、滋養(yǎng)、亮膚
、緊膚
、防皺、修護(hù)等功效
。 烤豬蹄先鹵后烤
，外皮脆嫩焦香，內(nèi)里軟糯
，肥而不膩
。配上辣椒面孜然等調(diào)料，鹵制成醬色的主體更加誘人
。


燒烤學(xué)員實(shí)踐操作-烤肉串

【創(chuàng)業(yè)小貼士】

         烤豬蹄項(xiàng)目只需要小小的攤位，一個(gè)人就可操作

，還可搭配其他項(xiàng)目一同經(jīng)營
，如雞翅包飯、脆皮玉米
、變態(tài)烤翅等
。

【課程內(nèi)容】

1.豬蹄的挑選；

2.豬蹄的鹵制：學(xué)習(xí)創(chuàng)飛特色百年老鹵的制作方法

；

溫馨提示

學(xué)不會(huì)

，就退款！

我不能給您很低的價(jià)格
，只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子
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，我們謝絕還價(jià)
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，絕對(duì)不走冤枉路
。我們不接受任何理由的議價(jià)，也不會(huì)和同行的做所謂的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
，更不會(huì)做夸大其實(shí)的宣傳
。一分價(jià)錢一分技術(shù)，過分的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)
，很后吃虧的還是消費(fèi)者
；請(qǐng)廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮
；我們承諾：“給我們一份信任
，還您一份實(shí)在！”
，謝謝合作
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