朝天椒、大紅袍
、花椒等多種秘制辣味調(diào)料熬煮的油辣子,浸入剛剛煮好的面條,配上焯過水的脆嫩青菜,撒上噴香的花生碎,青翠的小蔥,熱力噴?div id="4qifd00" class="flower right">
創(chuàng)飛小面學(xué)員小面成品
創(chuàng)飛小面
授課內(nèi)容包括:秘制麻辣小面
小面學(xué)員端著作品與師傅合照
A.基礎(chǔ)部分:
1.面條成熟度的鑒別
;2、煮面標(biāo)準(zhǔn);3、生面條的保管方法;4、原料的驗(yàn)收和標(biāo)準(zhǔn);5、衛(wèi)生清潔程序;6.餐前準(zhǔn)備;7、收市工作 ;8、面條加工工藝;9、熬制高湯的八個(gè)注意事項(xiàng);10、傳統(tǒng)香料的配制。
學(xué)不會(huì)
,就退款! 我不能給您很低的價(jià)格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。