5
、水產(chǎn)海鮮類的去腥技巧;6
、底料的炒制;7、原料的保鮮及保存
;8
、底油的加工工藝;9
、輔料的選擇有何奧妙;10、主料的前期加工技巧
;
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11
、用具的選擇。二
、用具使用及選購(gòu)1
、猛火灶 2、廚手 3、密漏 4、炒鍋 5、抄瓢 6
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1
、該項(xiàng)目投資靈活,大可開店,小可擺攤,也是夜市大排檔的首選項(xiàng)目。2、干鍋項(xiàng)目利潤(rùn)大
,方便經(jīng)營(yíng),便于管理,純利潤(rùn)達(dá)65%以上。
學(xué)不會(huì)
,就退款! 我不能給您很低的價(jià)格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。