一、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)
1
、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。2、原料
、配料、設(shè)備、工具、機器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。3
、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及很低合格。4
燒烤老師正在教學(xué)
5
6、燒烤肉類
7、燒烤實際烤制實訓(xùn)(師傅手把手指導(dǎo))
8
9、開店流程及裝修指導(dǎo)
二 1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí) 2 3 4、肉類腌制技術(shù) 5 6 7 8、特殊品種串卷制作技術(shù) 9
學(xué)不會
學(xué)員作品 烤羅非魚
親