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特色燒烤技術(shù),烤鯽魚,烤腦花,烤生蠔等等技術(shù)實(shí)訓(xùn)

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教學(xué)優(yōu)勢(shì)：手把手技術(shù)指導(dǎo) 真材實(shí)料操作不控制原料設(shè)備配方公開技術(shù)支持與咨詢隨到隨學(xué) 名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 8年專注餐飲教育學(xué)員遍布100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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項(xiàng)目詳情

》課程內(nèi)容《

　一、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及很低合格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

燒烤老師正在教學(xué)

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理實(shí)訓(xùn)。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)實(shí)訓(xùn)。

7、燒烤實(shí)際烤制實(shí)訓(xùn)（師傅手把手指導(dǎo)）。

8、配料采購指南。

9、開店流程及裝修指導(dǎo)。　　

二、實(shí)操練習(xí)

1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、燒烤腌制技術(shù)。

學(xué)員作品烤羅非魚

4、肉類腌制技術(shù)。

5、魚類腌制、烤制技術(shù)。

6、海鮮類腌制技術(shù)。

7、青菜類串卷制作技術(shù)。

8、特殊品種串卷制作技術(shù)。

9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。

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我不能給您很低的價(jià)格，只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
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