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          開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)后盾
          特色小面

          特色小面實(shí)訓(xùn) 面食技術(shù) 面條技術(shù) 小面技術(shù) 小面技術(shù)實(shí)訓(xùn)

          • 適合對(duì)特色小面實(shí)訓(xùn) 面食技術(shù) 面條技術(shù) 小面技術(shù) 小面技術(shù)實(shí)訓(xùn)感興趣,想開(kāi)特色小面實(shí)訓(xùn) 面食技術(shù) 面條技術(shù) 小面技術(shù) 小面技術(shù)實(shí)訓(xùn)店的創(chuàng)業(yè)者
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          項(xiàng)目詳情

          a. 煮面:么時(shí)候面下鍋,下鍋后煮幾分鐘

          ,煮的過(guò)程中怎樣用筷子攪動(dòng)
          ,煮面時(shí)水溫控制在多少度,什么時(shí)候挑面
          ,挑出面怎樣擺放等都是有講究的。

          b. 制作油辣椒:怎樣炒辣椒

          ,控制在什么樣的溫度,炒多久
          ,搗辣椒的力度把握
          ,辣椒塊/末的粗細(xì),油溫的控制
          ,香味的保留

          B.調(diào)味部分:

          3. 花生米的炒制流程;

          4. 復(fù)制醬油的制作


          師傅正在教小面學(xué)員特色小面制作方法

          5. 混合油的制作流程

          6. 姜蒜水的制作流程;

          7. 清油的制作工藝

          等。


          小面學(xué)員學(xué)習(xí)畫(huà)面

          C.特色部分:

          創(chuàng)飛小面美味的秘訣----秘制醬料

          ,秘制澆頭的制作方式

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          、抄手等

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          。我們不接受任何理由的議價(jià),也不會(huì)和同行的做所謂的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
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          ,過(guò)分的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),很后吃虧的還是消費(fèi)者
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          ,自己斟酌考慮;我們承諾:“給我們一份信任
          ,還您一份實(shí)在!”,謝謝合作